"Felem" è un vino incantevole e affascinante, che si distingue per la sua personalità distintiva, la struttura ben definita e il carattere fruttato e minerale. Un vero e proprio gioiello enologico nato da pregiate uve a bacca bianca, che donano a questo vino un gusto unico e raffinato.

La qualità eccezionale di "Felem" è stata riconosciuta anche da esperti del settore, come il rinomato critico enologico James Suckling, che ha assegnato al Felem 2021 un punteggio di 93 punti! Un'importante testimonianza della superba qualità e dell'eccellenza di questo vino.

Ogni bottiglia viene accuratamente etichettata e numerata a mano, per poi essere consegnata in un esclusivo cofanetto.

Vigneto
Le uve provengono da un vigneto piuttosto giovane impiantato a nord per favorire una maturazione del grappolo più lenta consentendo ai profumi della varietà di esprimersi al meglio e più intensamente.

Vinificazione
Vendemmia manuale. Macerazione sulle bucce di una parte della massa e fermentazione a basse temperature per esaltare gli aromi varietali.

Maturazione
“Felem” è frutto di una macerazione breve sulle bucce e una lunga maturazione in vasca d’acciaio sui lieviti.

Degustazione
Alla degustazione “Felem” si presenta con un carattere fruttato e minerale, inebriante per il palato e il naso. I profumi di frutta matura si fondono elegantemente con le sfumature minerali, creando un connubio invitante e coinvolgente.

Alcool
13.5%

Annata
2022

Formato
0.75 l

Temperatura servizio
10°C

Abbinamenti
Perfetto con zuppe e minestre in brodo, risotti, piatti di carni bianche, formaggi freschi e cucina etnica.