Benvenuti nella terra di Grignolino. Altromondo è la porta di ingresso al più tipico vitigno di queste colline, una varietà autoctona coltivata almeno dal XII secolo.

Colore rubino tenue, ma struttura piena e vibrante.

Un rosso che cresce su marna bianca e svela l’incredibile equilibrio tra trama tannica e profumi, corpo e delicatissime nuance floreali. La fermentazione e la maturazione in solo acciaio creano un Grignolino iconico, simbolo delle scelte enologiche della nostra cantina: purezza varietale, valorizzazione del territorio e rispetto dei vitigni autoctoni attraverso vinificazioni tradizionali.

Vigneto
Uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano dal vigneto che con i suoi quasi 300 metri di altitudine, è il più elevato della tenuta. I suoli sono composti da marne bianche, dure e ricche di microelementi, che si traducono in vini intensamente profumati, giocati su eleganza e finezza.

Vinificazione
Raccolta manuale. Breve macerazione sulle bucce.

Maturazione
6 mesi in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.

Degustazione
Colore rosso ciliegia scarico in gioventù, con riflessi granata dopo qualche anno di invecchiamento. Al naso fresco e fruttato, con note di spezie e frutta fresca. Morbido, di bella freschezza, con tannini delicati, succosi ed avvolgenti.

Alcool
13%

Annata
2023

Formato
0.75 - 1.5 l

Temperatura servizio
14-16°C

Abbinamenti
Perfetto con primi piatti a base di carne e verdure, carni rosse di media struttura, selvaggina, pesce sotto sale e cucina etnica.